Favorit i repris

 

Det här paketet innehåller 250 gram ostbågar. Men det innehåller också 1250 kalorier. Det är mer än  hälften av dagsbehovet hos en vuxen kvinna som väger 60-65 kg. Energimässigt är det inte så dumt eftersom du på relativt kort tid får i dig den energin du behöver.  Och du behöver bara äta lite till, så har du fixat käket för en dag. Dricker du öl till? Då så, har du grejat det. Men är du mätt?  Kanske för stunden, men du blir snabbt hungrig igen. Det leder till att du får i dig mer energi än du gör av med. Ostbågar är gjorda på majsstärkelse som nästan direkt ”smälter” in i blodet och görs om till blodsocker jättesnabbt. Det kallas för ”snabba kolhydrater” och  betyder att du får i dig energin i raketfart och blir av med den lika fort på grund av att insulinet jobbar febrilt med att sänka blodsockret. Insulin lagrar dessutom oanvänd energi som fett.  Det här är mat som stressar din kropp om du äter det ofta. Tänk på det när du ska unna dig lite mys. Inte vill du väl stressa då?

Gör i stället en favorit i repris: På 70-80 talet var det väldigt inne med grönsaksstavar som drinktilltugg. Superenkelt, billigt och gott. Gör till exempel stavar av morot och gurka, strimla olika färger paprika, lägg allt upp påett fat tillsammans med färska sockerärter, eller andra grönsaker som du har hemma. Broccoli är också jättegott att knapra, – den är i övrigt en bra proteinkälla. Dessutom innehåller den Omega3 fetter. Med andra ord, en riktig bonusgrönsak.  Rör ihop créme fraiche 15%, en vitlöksklyfta och lite färska finklippta örter, till exempel dill eller timjan, och ha som dip. Du kan fortsätta äta mer mat sedan utan att störa din energibalans och du får i dig viktiga näringsämnen och antioxidanter som kroppen behöver. En bra investering i dig själv, det är du värd!

Publicerat i Boken "Bli en vinnare-Börja rätt", Grönsaker, Näringsinnehåll i maten | Etiketter , , , , , | Lämna en kommentar

Broccoli

Procent av energin från fett
Närings innehåll per 100 g Broccoli Mättat fett Fleromättat fett Enkelomättat fett Övrigt       fett Omega 3 Omega 6
KJ 147
kcal 35
Prot g 3,5
Fett g 0,3 0,0% 33,0% 0,0% 67,0% 2,5% 0,0%
Kolh g 3,1
Reti ug 0
Cvit mg 83
VitE mg 0,4
Ribo mg 0,1
Kalc mg 62
Kalium mg 332
Magnes mg 23
Järn mg 0,7
Natr mg 4
Fiber g 3,1
Publicerat i Grönsaker, Näringsinnehåll i maten, Smart mat | Etiketter , | Lämna en kommentar

Sockerärter

Procent av energin från fett
Närings innehåll per 100 g Socker ärter Mättat fett Fleromättat fett Enkelomättat fett Övrigt       fett Omega 3 Omega 6
KJ 215
kcal 51
Prot g 3,4
Fett g 0,2 50,0% 50,0% 0,0% 0,0% 0,0% 1,7%
Kolh g 6
Reti ug 0
Cvit mg 21
VitE mg 0,1
Ribo mg 0,1
Kalc mg 62
Kalium mg 170
Magnes mg 24
Järn mg 0,7
Natr mg 2
Fiber g 6
Publicerat i Grönsaker, Näringsinnehåll i maten, Smart mat | Etiketter , | Lämna en kommentar

Paprika röd

  Procent av energin från fett
Närings innehåll per 100 g Paprika röd Mättat fett Fleromättat fett Enkelomättat fett Övrigt       fett Omega 3 Omega 6
KJ 130            
kcal 31            
Prot g 1,1            
Fett g 0,2 50,0% 50,0% 0,0% 0,0% 0,0% 2,9%
Kolh g 5,2            
Reti ug 0            
Cvit mg 200            
VitE mg 3,2            
Ribo mg 0,1            
Kalc mg 6            
Kalium mg 218            
Magnes mg 11            
Järn mg 0,4            
Natr mg 1            
Fiber g 1,9            
Publicerat i Grönsaker, Näringsinnehåll i maten, Smart mat | Etiketter , | Lämna en kommentar

Morötter

  Procent av energin från fett
Närings innehåll per 100 g Morötter Mättat fett Fleromättat fett Enkelomättat fett Övrigt       fett Omega 3 Omega 6
KJ 186            
kcal 45            
Prot g 0,6            
Fett g 0,2 50,0% 50,0 % 0,0% 0,0% 0,0% 2,0%
Kolh g 8,7            
Reti ug 0            
Cvit mg 6            
VitE mg 0,5            
Ribo mg 0            
Kalc mg 22            
Kalium mg 204            
Magnes mg 14            
Järn mg 0,4            
Natr mg 19            
Fiber g 2,4            
Publicerat i Grönsaker, Näringsinnehåll i maten, Smart mat | Etiketter , | Lämna en kommentar

Kaizen – många bäckar små

 

Fick nyligen ett mail om Kaizenmetoden. Kaizen är ursprungligen ett japanskt uttryck och användes  tidigt i bilindustrin i Japan. Numera har resten av världen anammat tekniken för att bland annat effektivisera bilindustrin.  Kaizen betyder fritt översatt många små förbättringar. Om du vill läsa mer om vad det är så finns det en bok som heter ”Kaizen: Sakta ner gör mer” av Gordon Meland och Åsa Meland. 

Mailet som jag fick handlar i Kaizenbetydelse om att ta det första steget. Och sedan ett till. I min bok, Bli en vinnare – börja rätt, har jag kallat det för t.a.s.k.s.p.a.n. Du får en tanke, du anar konturerna av det du tänker, du börjar se en bild i ditt inre, du känner efter hur det kommer bli, du börjar söka information för att ta reda på mer, du börjar planera, du agerar och ser till att du får gjort det du tänkt dig , och sist, men inte minst, du njuter.

Kom att tänka på att jag faktiskt använde Kaizenmetoden utan att vara klar över det för att överhuvudet taget få till att skriva en bok. Först öppnade jag ett Word-dokument och började skriva en massa ord utan mening. Sedan skrev jag om att jag gärna ville skriva en bok och vad den skulle innehålla. Det blev några sidor. Därefter skrev jag en liten bok på 50-60 sidor om Telemarketing och hur det är att vara telefonsäljare. Den har aldrig publicerats. Inser att det var övning  jag höll på med. Mental övning. Sedan började jag förbereda skriftliga inlägg till en samtalsgrupp som jag ledde en gång per vecka. Efter ett tag  slog det mig att det kunde bli en bok av våra samtal och mina skriftliga förberedelser och jag började ana konturerna av den… Det var en otrolig njutning att få hem det första tryckta exemplaret!

När man får tankar och drömmar om olika projekt, så är det ju sällan så att allt går att genomföra på en gång. Men, du kan göra en enda liten sak i rätt riktning, så ofta du bara kan. Det är också Kaizen. På den här tiden för ett år sedan drömde jag om att ha en egen blogg, så jag låtsades att jag hade en och skrev mina inlägg i Word och sparade för mig själv. Sedan fick jag tillfälle att öva mig på bloggar som min dotter satte upp. Det gjorde att det blev lättare att våga ta steget till den egna bloggen, och i april i år skrev jag de första inläggen här på sidan. Timing är viktigt. Du får till saker när du är redo. Men för att bli redo, måste du ta det första staplande steget.

Illustrationerna här på sidan befinner sig på min t.a.s.k.s.p.a.n – trappa. Jag har kommit till k. Idéen till dem fick jag faktiskt på Facebook av Maria på MIKU som har börjat dokumentera saker hon gör genom att filma och dela med sig. I sitt kök där hon filmar har hon olika bilder på väggen. Hon filmar dem så att man tror att hon befinner sig där, men talar sedan om att så inte är fallet genom att visa att korten hänger på väggen. Fiffigt. Det var då jag kom på hur jag kunde göra ännu mer för att komma ett steg närmare ett av mina drömmars mål. Det hänger på väggen i TV-rummet!

I många, många år har jag drömt om ett hus vid havet. Mitt största nöje gällande det är att köpa Dagens Industri på lördagar och kolla på alla fina sommarhus som är till salu. Kaizen igen. Många är fina, men inte precis så som jag tänker mig att mitt hus ska se ut. Och så, som av en händelse, inspirerad av Maria, så lyfte jag blicken och såg detta i mitt eget TV-rum. Tavlorna köpte jag för snart 20 år sedan. De har hängt där hela tiden för att påminna mig utan att jag egentligen varit medveten om det. Nu kan jag använda dem för att tydliggöra bilden på mitt sommarhus. Jag kommer att veta det när den rätta annonsen kommer i Dagens Industri eller någon annan tidning. Och då kommer jag att vara redo.

  

 

 

 

 

Publicerat i Boken "Bli en vinnare-Börja rätt", Runi's åsikter, Smarta tankar | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Läskande mellanmål

 

Maria har startat smoothiefeber på Facebook. Här är mitt bidrag.  Vaniljyoghurt, banan och ett halvt paket frusna mango. Kör med stavmixaren. Späd med lite mjölk för att få den lite tunnare. Sagolik smak. Du blir mätt och belåten och energin varar hela eftermiddagen. Varsågod! PS: Garnityren är färsk basilika, underbar doft i näsan medan man dricker! DS.

Publicerat i Runi's åsikter, Smart mat, Smoothies | Etiketter , | Lämna en kommentar

Stress och kontroll

 

Stress förbinder vi ofta med tidsbrist och måsten.  Att ta kontroll över almanackan kan vara en bra början. Det finns inga måsten. Det finns kanske saker som är helt nödvändiga att göra för att komma vidare, men du kan själv bestämma när du ska göra dem. Lägg in dem i almanackan helt enkelt. Bara de allra nödvändigaste sakerna får du lägga där. Skapa sedan en dag utan göromål som är nödvändiga, genom att rita ett stort kryss över hela datumet. Då går det sedan inte att skriva något där.  Håll på det! Sakta men säkert bygger du kontroll över din stress. Ha en bra dag!

Publicerat i Runi's åsikter, Smarta tankar | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Dill

 

  Procent av energin från fett
Närings innehåll per 100 g Dill färsk Mättat fett Fleromättat fett Enkelomättat fett Övrigt       fett Omega 3 Omega 6
KJ 241            
kcal 58            
Prot g 3,7            
Fett g 0,8 0,1% 0,5% 0,1% 0,0% 0,3% 0,2%
Kolh g 7,4            
Reti ug 0            
Cvit mg 18            
VitE mg 1,7            
Ribo mg 0,43            
Kalc mg 343            
Kalium mg 750            
Magnes mg 44            
Järn mg 3,2            
Natr mg 26            
Fiber g 2,8            
Publicerat i Kryddor, Näringsinnehåll i maten | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Citronmeliss

Uppgifter om citronmeliss saknas i Livsmedelsverkets databas och Kost och Näringsdata AB, men går att hitta på följande sajt: Alternativmedicin . Här är några uppgifter från den sidan:

Använda växtdelar:  Blad, torkade och färska.
   
Innehållsämnen:  Eterisk oja med citral, citronellal (ca 0,1 %), som ger den citronlika lukten, bärnstenssyra, kaffesyra, garvämnen.
   
Medicinsk verkan:  Verkar lugnande och kramplösande vid nervösa magbesvär. I stora doser allmänt lugnande (= sedativ verkan), sänker lätt förhöjt blodtryck. Sänker pulsen.
   
Användning:  Torkade blad som te vid nervösa magbesvär. Vid nervositet. Färska blad som krydda till fisk och i sallader.
Publicerat i Kryddor, Näringsinnehåll i maten | Etiketter , | Lämna en kommentar