Etikettarkiv: Fytokemikalier

Hemligt skydd i frukt och grönsaker

Fytokemikalier  eller fytoöstrogener finns naturligt i frukt, bär och grönsaker. I dag finns runt 7000 olika kända fytokemikalier. De är ämnen vars uppgift är att skydda växten mot kyla, torka, solens ultravioletta strålning, föroreningar, virus, bakterier, svampar och insektsangrepp. När … Fortsätt läsa

Publicerat i Smart mat | Etiketter , | Lämna en kommentar