Don’t delay – get it today

Eller, – gör det nu. Fråga efter ordern. Bestäm dig. Gå vidare.

Oavsett vad du håller på med, så har det du gjort idag skapat förutsättningar för hur du mår i morgon.

Hittade denna T-shirt i en affär igår. Låter den påminna mig om att jag alltid har ett val. 🙂

Publicerat i Runi's åsikter, Smarta tankar | 2 kommentarer

Frukost på resan

Denna veckan har alla mina möten börjat runt 07:00 tiden på morgonen. Det innebär att det blivit mindre tid att ägna sig åt den viktiga frukosten, eftersom de flesta hotell inte erbjuder servering tidigare än sju.

Hittade en lösning i en Konsumbutik igår. Kylskåp finns i regeln på hotellrummet, så det är bara att förvara grejorna där. Upptäckte nämligen Keso med nötter, tranbär och blåbär, samt en ren fruktdryck. Så tidigt på morgonen är det viktigt att få igång blodsockret om man behöver prestera på topp. Fruktdrycken ombesörjer det. Blandningen Keso, nötter och bär ger intryck av en hel måltid. (Det har länge funnits yoghurtvarianter med samma tema, men Keson mättar bättre.) Proteinet och fettet ser till att man håller sig mätt ett bra tag. Med andra ord en fin balans. För mig var det i alla fall det. Jag höll mig fint fram till lunch.

Chockladen är en fibersak som jag har som nödproviant om blodsockret skulle dippa ner i tårna. Annars ser jag till att alltid ha en flaska vatten och äpple i bilen. Banan är också ok, men blir snabbt dålig, så om du inte ska äta den på en gång rekommenderar jag äpple.

Tänk på att: Om du sitter mycket stilla behöver kroppen mindre bränsle och du behöver äta mindre mängder. Skillnaden är om du rör på dig eller inte. Mängden mat avgör hur lätt och pigg du känner dig. Om du känner dig lätt och pigg orkar du mer.

 

Publicerat i Runi's åsikter, Smart mat | Etiketter , , , , , | Lämna en kommentar

Med eller mot?

Veckans

”Är du en medarbetare eller en motarbetare?” Annie Seel

– om att saker tar längre tid om man stretar emot.

Publicerat i Veckans TankaSmart | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Hemliga paket på grillen

Överraska med ett spännande grillpaket!   Att grilla tillsammans med goda vänner och familj, ger härlig energi. En annan sak är VAD vi lägger på grillen och vilka TILLBEHÖR vi äter.

Tänk på att grönsaker är goda att grilla. Dipsåsen behöver inte vara färdigköpt. Du gör din egen lika snabbt och bättre. Köp en Creme Fraiche eller gräddfil och tillsätt din favoritkrydda. Då vet du vad som är i och du undviker tillsatser och konserveringsmedel.

Nu när sommaren är här kan du ha krukor med till exempel basilika, timjan, dill, gräslök, oregano, vitlöksskott, persilja, rosmarin, mynta… med mera. Välj dina favoriter och klipp dem i såsen. Tillsätt lite örtsalt och peppar eller bara några droppar citron. Voilá! Gott – och smart. Det gröna innehåller mineralier och annat som kroppen behöver.

Här nere till höger är innehållet i mina paket. (Klicka i bilden för mer detaljer.) Det är torsk och grönsaker. Fisksorten väljer du själv. Tina fiskfiléerna något och  koka morötterna lite grann på förhand.

Lägg en filé i varje paket, pressa citron på, örtsalt och svartpeppar, lägg sedan purjolök, frusna sparris (bryt dem mitt i tu), röd lök, morotstänger. Salta lite till (örtsalt). Fisken är klar när den är vit i köttet och delar sig lätt när du petar i den.  Det som händer är att allt som finns i paketet har fått ge och ta smak och arom och inget värdefullt har dunstat eller läckt ut.

Ha lite skirat persiljesmör på vid servering,  eller till exempel en klick creme fraiche smaksatt med färska örter. Så enkelt, så gott, så smart för kroppen! Beräkna gärna två paket per person, – det är så gott att alla gärna vill ha mer. 🙂

 

 

Publicerat i Runi's åsikter | Lämna en kommentar

When life serves you lemons…

Annie Seel – Rallyprinsessan:

”When life serves you lemons, you can…

  • go sour
  • paint that shit gold
  • enjoy with salt  & tequila

Your choise” Annie Seel

Publicerat i Runi's åsikter, Veckans TankaSmart | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Mental dusch

Veckans

”Avsluta dagen med en mental dusch!” Annie Seel

 

Jag undrar just hur hon avslutar sin dag, Annie Seel. Vad säger hon eller tänker hon? Ett tag var jag själv väldigt fokuserad på att tänka på olika saker som varit bra under dagen och sedan vara tacksam för dem. Om du har min bok så skriver jag om det i kapitel 8 ”Upptäck magin i tacksamhet”.

Jag borde nog ta tag i det igen. Kontinuitet är färskvara. Det varar bara så länge du håller på. Bara för att jag skrivit om det och känt glädjen i att praktisera tacksamhet, så krävs det övning och repetition för att det ska funka, – och det gör det.

Publicerat i Boken "Bli en vinnare-Börja rätt", Veckans TankaSmart | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Styrka personifierad

I fredags träffade jag Annie Seel. Ett litet krutpaket på 43 år som åkt motorcykel sen hon var 15. År 2010 vann hon damklassen i Dakar rallyt. Vad får en människa att åka 80 mil per dag på motorcykel, – i 14 dagar genom öknen? Svett, träpinne i smalbenet, feber, värk, ont, vurpor, dolda,- livsfarliga hål i marken, vilse, hitta tillbaka igen och sedan målgång.

Annie berättade att oavsett vilken tävling hon ställer upp i och vilken placering det lutar åt, så bryter hon aldrig, utan ger allt för att ta sig till mål. Det ska vara 100% genomförande – alltid.

Jag blev både fascinerad och berörd av den oerhörda styrka hon förmedlade och bestämde mig genast för att dedicera en hel vecka tankasmart till henne med start idag. Så här kommer den första:

Veckans

”Det är när man nästan inte överlever som man känner att det är skönt att leva!” Annie Seel

 

Publicerat i Veckans TankaSmart | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Att vara bäst

Den senaste månaden har jag funderat mycket kring det att vara bäst. Jag har kommit fram till att om jag är bäst på något, så följer det med annat positivt i kölvattnet. Om jag fokuserar på en sak som jag valt ut, och gör allt för att bli expert på just det området, så mår jag bra. När jag mår bra öppnar jag upp för att andra saker ska gå bra också.

Alla kan vara bäst på något. Det är det som är det fina. Om vi vågar vara stolta över det vi är bra på och gärna visar det med glädje och tacksamhet kommer framgångerna. Utgå ifrån det. Ta det för givet. Var gärna otålig, men tappa inte tålamodet.

 

Publicerat i Runi's åsikter, Smarta tankar, Veckans TankaSmart | Lämna en kommentar

Veckans TankaSmart

Det är två saker som triggar igång min energi. – 1) Rädslan för att inte räcka till, 2) Glädjen av att finnas till med allt vad  det innebär av skratt, bekräftelse, kärlek, vänner och familj. Just nu befinner jag mig i ett moln av skräckblandad fröjd.

Publicerat i Runi's åsikter, Veckans TankaSmart | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Tomaten har kärlekens färg

Nu är det snart Alla hjärtans dag och du kanske har planer om att överraska någon med lite gott att äta? Det sägs att ett gott skratt förlänger livet. Det kanske du också planerar att göra med din Kärlek på Alla hjärtans dag. Skratta… Ackompanjera det med tomatsås!

Tomatsås är verkligen en källa till välmående. På 17-1800 talet kallades tomaten i Europa för Pomme d’amour – kärleksäpplet. Kanske var det för den röda färgens skull.  Ju rödare tomaten är, ju mer innehåller den ämnet lykopen som utgör tomatens färgpigment och som enligt forskning är bra skydd mot olika cancerformer.  Lykopen har även en god skyddande effekt på lungorna.

I sin bok ”Paulúns shoppingguide” (Fitnessförlaget)  pratar Fredrik Paulún förutom detta, även  om den amerikanska ”nunnestudien”, där man såg att de katolska nunnor som hade högst lykopenhalt i blodet också hade minst behov av hjälp med att klara sina dagliga sysslor. Studien är intressant därför att snittålder hos dessa damer låg från 77-98 år.

Eftersom jag planerar att bli minst 90 år, äter jag  därför mycket tomater!  Studier visar att kokt tomatsås dessutom frigör  lykopen lättare än färska tomater,  så då är det bara att hitta många goda varianter på tomatsås.  För några dagar sedan skrev jag om en god italiensk tomatsås. Den innehåller även chili, som på grund av sitt ämne capsaicin vidgar blodkärlen och höjer temperaturen. Även det bra för kärleken.  Läs mer här om den nyttiga frukten. Ha en härlig Alla Hjärtans Dag!

Publicerat i Kryddor, Näringsinnehåll i maten, Runi's åsikter, Smart mat | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar